低蛋白肉类（补能不超标，护肾更安心）
1. 冬瓜蒸鸡胸肉
· 食材：鸡胸肉 80g、冬瓜 150g、姜片 2 片、生抽 3ml、葱花少许
· 做法：
1. 鸡胸肉切薄片，用少许生抽 + 姜片腌 10 分钟；冬瓜去皮切厚片铺碗底
2. 把腌好的鸡胸肉铺在冬瓜上，水开后蒸 12 分钟，出锅撒葱花
2. 虾滑炒荷兰豆
· 食材：新鲜虾滑 50g（虾仁剁泥 + 少许盐调味）、荷兰豆 80g（去筋）、橄榄油 5ml、蒜末 1 瓣
· 做法：
1. 荷兰豆去两端老筋，沸水焯 3 分钟（去钾），捞出沥干；虾滑搓成小丸子
2. 锅中放橄榄油，爆香蒜末，放虾滑煎至变色，加荷兰豆翻炒 1 分钟，少许盐调味出锅
蔬菜类（下饭不涨钾，清爽解腻）
展开剩余78%3. 清炒上海青
· 食材：上海青 150g、蒜末 2 瓣、橄榄油 5ml、盐 0.3g
· 做法：
1. 上海青洗净切段（梗叶分开）
2. 锅中放橄榄油，油热后爆香蒜末，先炒菜梗 1 分钟，再加菜叶翻炒 30 秒至变软，加盐调味
4. 蒜蓉娃娃菜（鲜香下饭，消化无压力）
· 食材：娃娃菜150g、蒜末 3 瓣、橄榄油 5ml、盐 0.3g、生抽 2ml
· 做法：
1. 娃娃菜洗净切 4 瓣，焯水 1 分钟（去钾），捞出沥干
2. 锅中放橄榄油，爆香蒜末，加娃娃菜翻炒 1 分钟，淋少许生抽 + 盐调味
5. 凉拌莴笋丝
· 食材：莴笋 100g（去皮）、醋 5ml、蒜末 1 瓣、生抽 2ml、葱花少许
· 做法：
1. 莴笋去皮切细丝，沸水焯 2 分钟（去钾），捞出过凉水沥干
2. 加蒜末、醋、生抽、葱花拌匀，静置 5 分钟即可
6. 西蓝花炒胡萝卜
· 食材：西蓝花 100g、胡萝卜 50g、橄榄油 5ml、盐 0.3g
· 做法：
1. 西蓝花切小朵，沸水焯 3 分钟；胡萝卜切小丁
2. 锅中放橄榄油，油热后先炒胡萝卜丁 1 分钟，加西蓝花翻炒 1 分钟，加盐调味
汤羹类（温润滋补，不喝浓汤）
7. 丝瓜蛋花汤
· 食材：丝瓜 100g（去皮）、蛋清 2 个、葱花少许、盐 0.2g、橄榄油 3ml
· 做法：
1. 丝瓜去皮切薄片；蛋清加少许温水搅匀
2. 锅中加 500ml 水煮沸，放丝瓜片煮 2 分钟，淋入蛋清搅出蛋花，加盐 + 橄榄油 + 葱花调味
8. 山药排骨粥
· 食材：山药 100g（去皮）、排骨 50g（焯水去血沫）、大米 50g、姜片 1 片
· 做法：
1. 大米淘洗干净，提前泡 30 分钟；山药切小丁，排骨剁成小块焯水去血沫（去磷）
2. 锅中加 800ml 水，放大米 + 姜片煮 20 分钟，加山药丁 + 排骨块煮 15 分钟至软烂，少许盐调味
发布于：广东省信钰证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
沪深京行情 实时轮播
热点资讯